Przygotuj sylwetkę na lato z najmodniejszą dietą

Jak powstał peganizm?

Peganizm, którego wyszukiwanie w serwisie Pinterest w ostatnim czasie poszybowało w górę o 300% to nic innego, jak połączenie diety wegańskiej i paleo. Jej autorem jest doktor Hyman, który postanowił wybrać najzdrowsze jego zdaniem elementy z obu diet i w ten sposób stworzyć idealny model żywienia. Czy mu się udało? Jedno jest pewne: jego dieta zrobiła furorę wśród gwiazd i influencerek i jest na językach (i to dosłownie!) wszystkich obserwujących najnowsze trendy. 

Z diety wegańskiej peganizm czerpie bardzo duże dzienne spożycie (75%!) warzyw i owoców, a z diety paleo pożycza ryby i mięso w niewielkich ilościach. Wszystko to uzupełnione sporą dawką zdrowego tłuszczu w postaci nasion, orzechów, awokado. Myślący o diecie pegańskiej muszą pożegnać się z cukrem i nabiałem oraz chemicznymi dodatkami – od dziś w jadłospisie początkującego peganina znajdzie się miejsce wyłącznie na produkty niskoprzetworzone, o niskim indeksie glikemicznym, co zapobiega skokom cukru we krwi.

Co na talerzu?

Jak już wspomnieliśmy, dieta pegan to głównie warzywa i owoce. Dozwolone jest także spożycie jajek i roślin strączkowych oraz mięsa i ryb, ale w mniejszych ilościach, jako dodatek do porcji warzyw. Dozwolona jest soczewica i ciecierzyca oraz gatunki ryb zawierające niewiele rtęci np. łosoś.

Pamiętajmy jednak, że każdy organizm jest inny! Włączenie elementów peganizmu do naszej diety z pewnością nam nie zaszkodzi, ale radykalne i restrykcyjne zmiany w odżywianiu powinny zostać skonsultowane z dietetykiem lub lekarzem, a decyzje żywieniowe zawsze powinniśmy podejmować z uwzględnieniem naszego stanu zdrowia i wyników badań.